Spanisch/Iberisch

Andalucia

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Konrad-Broßwitz-Str. 41, Frankfurt

Tel. 069/77 37 30 , Fax. 069/70 79 33 14

Wertung

Prinz-Wertung:

Küche

Atmosphäre

FÜR FANS VON: Alhambra, Weiße Lilie

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Im Frühjahr 2011 schien uns der Lieblingsspanier vieler Frankfurter etwas zu schwächeln, die Qualität schwankte. Im August dann die Info: Manches wird anders. Tatsächlich hat sich das Andalucia neu erfunden: Sonntags gönnt man sich jetzt eine schöpferische Pause, und die überarbeitete Karte kommt nicht nur kreativer daher, sondern wechselt auch immer wieder mal. Im besten Sinne "schuld" daran ist der neue Koch aus der nordspanischen Region Asturien, der vor allem bei den "Tapas-Empfehlungen der Woche" zaubert. Das fängt an mit fantasievollen "Kompositionen", setzt sich fort in der Präsentation auf dem Teller, die etwas an gehobene Bistroküche erinnert, und gipfelt in überraschenden Aromen. Von zwei bis drei dieser kleinen Gerichte wird man schon angenehm satt. Wir probierten Lammschulter, gefüllt mit Pata-Negra-Schinken (9,50 Euro), zartes Fleisch, kräftige Soße (fürs gewisse Etwas sorgen Rosinen), Seeteufelmedaillons im Serrano-Schinken-Mantel (8,50 Euro), alle Zutaten intensiv im Geschmack und in einer sahnigen Soße serviert, Lachscarpaccio mit Schwertfisch, Champignons und Apfelscheibchen (10 Euro), hauchzart und eine spannende Fischkombination, das i-Tüpfelchen besorgt, jawohl, Gurkeneis! sowie Piqillo- Paprika mit Meeresfrüchten (6 Euro). So haben wir Paprika noch nie gegessen - die dazugehörige Creme besticht durch eine feine Vanillenote. Die Weine sind nach wie vor zu empfehlen, und auch ein "normales" Grillsteak mit Kartoffelchips und Salat (14,50 Euro) weiß man ordentlich zuzubereiten.

Anzahl Sitzplätze	36
Hauptgericht	13 - 19 €
Karten	Electronic Cash
Öffnungszeiten	Mo-Sa 18-1 Uhr
E-Mail-Adresse	email@restaurante-andalucia.de
Web-Adresse	http://www.restaurante-andalucia.de
Haltestelle	U6/7 Kirchplatz

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Buttervroni, 35 Jahre, 1 Beiträge

28.03.2010 | 16:31

mein Anda!

ich gehe nicht nur mit meinen Freunden dauernd ins Anda, sondern habe dort auch schon einige Firmenfeiern und Geschäftsessen hingelegt. Das Team ist immer bemüht, mehr >>